PRIMI PIATTI – Piatto a base di PatateIngredenti per 4 persone:
- 200 G – Farina
- 500 G – Patate Farinose
- 10 G – Lievito
- 400 G – Pomodori
- 1/2 Bicchiere – Olio D’oliva
- 1 – Mozzarella
- – Formaggio Parmigiano Grattugiato
- – Origano
- – Pepe
- – Sale
Preparazione: Fare una pasta con la farina, le patate lessate e passate, sale e lievito sciolto in acqua calda. Se necessario aggiungere acqua calda.
Stendere la pasta in una teglia oleata e irrorarla d’olio. Coprirla con la mozzarella a fettine, il parmigiano e i pomodori tagliati e fettine. Condire con origano, sale, pepe e olio e lasciar lievitare per mezz’ora in un luogo tiepido. Infornare in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 30 minuti.
