CONTORNI – Piatto a base di Sedano Verde Ingredienti per 4 persone:
- 1 – Sedano Verde
- 100 G – Olive Nere
- 8 – Cipollotti
- 3 Cucchiai – Pangrattato
- 2 Cucchiai – Olio D’oliva
- qb – Sale
- qb – Pepe
Preparazione:Tagliate il sedano a tocchetti. Lessateli 10 minuti in acqua salata, scolateli, metteteli in una terrina, lasciate intiepidire. In un tegame scaldate due cucchiai d’olio con un po’ d’acqua e fatevi appassire a fuoco basso i cipollotti tagliati a velo. Condite di sale e pepe. Ungete una pirofila, sistematevi i sedani, ricopriteli con i cipollotti e le olive snocciolate, spolverizzate il tutto con il pangrattato ed infornate a 200° per 15 minuti.
