PRIMI PIATTI – Piatto a base di Prosciutto Crudo Ingredienti per 4 persone:
- 300 G – Pasta Tipo Tagliolini Freschi
- 80 G – Prosciutto Crudo A Listarelle
- 1 – Cipolla Affettata Finemente
- 1 Mazzetto – Prezzemolo
- – Olio D’oliva
- 1 Pizzico – Sale
- 1 Pizzico – Pepe
Preparazione:In una padella ponete l’olio, il peperoncino e la cipolla. Fare appassire a fuoco moderato, mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Unire il prosciutto e fatelo appena scaldare. Versare qualche cucchiaio di acqua di cottura della aggiungete il prezzemolo tritato ed insaporite con un pizzico di sale e pepe appena macinato. Scolate la pasta al dente, versatela nella padella e fatela saltare con il composto per insaporirli bene, quindi servite subito ben calda.
